Perfil Profesional
El licenciado en Gastronomía, egresado de la Universidad Euro Hispanoamericana, es un profesional capaz de analizar los procesos de administración, mercadotecnia y financiamiento de restaurantes, bares, tabernas y otros espacios de servicio gastronómico y de servicios de alimentos y bebidas, a nivel nacional e internacional.
Cuenta con los conocimientos y estrategias necesarias para planear, crear, gestionar, coordinar y administrar éstos y otros negocios en la industria gastronómica.
Tiene la capacidad de generar programas, proyectos y servicios relacionados con la cocina nacional e internacional; diseñando y planeando instalaciones de cocina y de equipos de trabajo orientado a la rentabilidad.
Perfil de Empleo
El egresado poseerá las competencias necesarias para destacar en la industria gastronómica y de servicios:
- Diseño y desarrollo de menús de acuerdo a las características de la región, empresa, clientela y temporada.
- Gestión y apertura de nuevos espacios gastronómicos, participando activamente para promover la gastronomía en la economía nacional.
- Dirección y operación de restaurantes, banquetes y áreas de alimentos y bebidas en la industria hotelera.
- Gestión administrativa, control de costos y presupuestos en el sector alimentario.